محمد حسن نژاد گفت: یکی از مهمترین کارکردهای ابزارهای مالی، کنترل ریسک است که می تواند نوسانات قیمتی را در آینده پوشش دهد؛ قرارداد آپشن نیز به دلیل ریسک حداقلی و مشخص، امکان و اختیار جدیدی به زعفرانکاران می دهد و به نوعی کشاورزان را از هر گونه نوسان در آینده، بیمه می کند که پیش بینی می شود زعفران کاران پس از یادگیری قواعد معاملات آپشن، استقبال ویژه ای از این ابزار مالی بورس کالا کنند.

سی و دومین جلسه میز تخصصی محصولات کشاورزی با موضوع راه اندازی معاملات اختیار معامله زعفران عصر دیروز با حضور جمعی از مدیران شرکت های تامین سرمایه، کارگزاری ها، فعالان بازار سرمایه، صادرکنندگان و فعالان بازار زعفران به میزبانی بورس کالای ایران برگزار شد که در این نشست همه حاضران برای راه اندازی قرارداد آپشن و حضور در این بازار مالی، اعلام آمادگی کردند.